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bueno ahi va bacalao a bras (portugesa)

 
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Autor Mensaje
conchi nunes
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Registrado: 06 Jul 2008
Mensajes: 221
Ubicación: madrid o portugal 18-07-1970

MensajePublicado: Mie Jun 10, 2009 12:47 am    Título del mensaje: bueno ahi va bacalao a bras (portugesa) Responder citando

bueno es un plato muy practico donde hay niños que no guste el pescado yo hago en cantidades grande pero voy a reducir un poco
dos o tres trozos de lomos de bacalao cantidad para 4o5 personas desmenuzamos bacalao, lo desalamos pelamos 4 o5 patatas grandecitas las partimos paja, las fritamos sin dorarlas mucho, en una olla partimos 5 o 6 dientes de ajo a rodajitas muy finas y una cebolla y media tamaño mediana la fritamos con aceite de oliva seremos esplendidos con el aceite que el bacalao es goloso Reirse una vez frita la cebolla añadimos el bacalao y le damos un pochado a continuacion le agregamos las patatas previamente fritas se revuelve todo se baten 4 huevos o 5 y se mezcla moviendo muy bien y para que no se seque se apaga el fuego nada mas echar los huevos y se revuelve se pone en una fuente y se decora con perejil picadito, aceitunas negras y buen apetit, parece laborioso pero no hay que hacer y comer luego para que no se seque.
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la union hace la fuerza tod@s en equipo
cumpliremos retos maravillosos
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sanaa
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Mensajes: 922
Ubicación: bruxellas *02-02-1975

MensajePublicado: Mie Jun 10, 2009 3:13 pm    Título del mensaje: Responder citando

aplausos aplausos aplausos aplausos concho lo probare pero no sa cuando porque aqui no hay muy buen bacalao Pasota Pasota Pasota
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UN BESIN Besos
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lydia
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Registrado: 23 Nov 2007
Mensajes: 2738
Ubicación: Colmenar Viejo -Madrid

MensajePublicado: Mie Jun 10, 2009 7:55 pm    Título del mensaje: Responder citando

Sonreir Sonreir Vaya receta!!! tiene pinta de estar muy rico el bacalao así, tengo que probarlo, a ver como me sale. Sonreir Sonreir
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carmen
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MensajePublicado: Jue Jul 30, 2009 9:38 pm    Título del mensaje: Responder citando

Conchi, asi comi yo el bacao la ultima vez que fui al algarbe, en Tavira, estaba de volverte loca, asi que voy a intentar hacerlo en cuanto vea unos buenos lomos.
gracias carmen
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lydia
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Registrado: 23 Nov 2007
Mensajes: 2738
Ubicación: Colmenar Viejo -Madrid

MensajePublicado: Jue Jul 30, 2009 10:27 pm    Título del mensaje: Responder citando

Sonreir Sonreir Carmen me estas dando ganas de probar la receta!!! Este fin de semana lo voy a hacer. Mañana al salir de fábrica compro el bacalao y en cuanto llegue a casa lo pongo a desalar para poderlo hacer para el domingo. Sonreir Sonreir
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Aly
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Ubicación: Madrid *30-06-1972

MensajePublicado: Lun Ago 03, 2009 1:11 am    Título del mensaje: Responder citando

Qué buena pinta tiene. Con lo que me gusta el bacalao salado... a ver que tal me sale ya te contaré
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Julia
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Mensajes: 721
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MensajePublicado: Vie Ago 21, 2009 9:33 pm    Título del mensaje: Responder citando

Esto tiene que estar riquísimo Conchi aplausos aplausos como se nota que te gusta la cocina.
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Besos BesosBesos
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